茶的历史，中国茶叶历史起源

　　关于茶的历史渊源，有先秦学说、西汉学说、三国学说等。最广泛的理论是神农学说，这也是茶的历史渊源中被接受最多的一种。相传，在野外烧水时，茶叶不慎与水混合。水烧开后，汤色微黄，饮用后直叫人口舌生津，于是神农氏就将茶叶制成了干茶。

　　茶的历史起源

　　关于茶的历史渊源有多种学说，包括先秦学说、西汉学说、三国学说等。流传最广的学说来自唐代茶学家陆羽在《茶经》一书中的描述。即“茶之为饮，发乎神农氏”

　　茶之为饮，发乎神农氏”是茶史上最受人接受的一句话。相传，神农在野外烧水的时候，只有几片叶子飘进锅里，水烧开的时候，汤色微黄，喝完口舌生津。当时，神农以为是草药，便随身带着用它制成的干茶。

　　秦汉以前，茶一直是入药的。秦汉时期，巴蜀地区的人们首先开始喝茶。此后，人们开始将茶作为日常饮品饮用，但主要流行于宫廷和名门望族。直到魏晋南北朝时期，茶才得以进入寻常百姓家。唐宋时期，茶叶发展到鼎盛时期。