白茶怎么选择好坏，白茶挑选技巧

　　辨别白茶好坏主要从外观、汤色、口感、叶底等方面进行。好的白茶外观色泽相同，呈灰绿色，心明显，叶张较嫩，而劣质白茶色泽暗沉，无光泽;其次，优质白茶汤色呈橙黄色，细嫩鲜亮，透明度高，劣质白茶透明度高;最后，好的白茶口感纯正、甘甜爽口、鲜嫩、叶底均匀，而劣质白茶口感冗杂、香气低。

　　白茶怎么选择好坏

　　一、外观

　　好的白茶外观均匀，色泽灰绿色，均匀整齐，毫心明显，叶张较嫩。

　　二、清澈度

　　在白茶中，白毫银针、白牡丹，或寿眉、贡眉，无论是老茶还是新茶，都应该以茶汤清透为佳。

　　如一泓清可见底的山泉，掬起一捧，清亮透净，不含杂质。

　　若是一杯白茶，汤水浑浊不清，自然不符合好茶的要求。

　　三、醇厚度

　　一杯好的白茶汤，应该是纯正浓郁的。汤水稠厚内，而内质物单薄的茶，汤薄且空洞，没有喝茶的舒爽韵味。

　　四、顺滑度

　　优质的白茶，汤感是很轻柔的，不会给舌头带来太大的刺激。

　　有着浅淡质朴，一杯吻喉润。

　　饮茶时，啜饮口中，爽滑的茶汤，如细细的春雨在口中。

　　五、茶香浓郁度

　　在众多茶类中，白茶以高扬馥郁而著称。

　　新茶时期，茶香趋于清新淡雅，以花香、毫香、鲜笋香、鲜草药香为主。

　　时过经年，慢慢存成老白茶后，白茶的馥郁茶香并不会随着时光流逝而消弭，具有显著的枣香、药香等。

　　六、叶底

　　好茶的叶底嫩、软、亮，柔韧性好，鲜度好，具有良好的鲜活度，且整体匀整，部分含芽。