生普洱茶的泡法步骤及要点

　　先准备8克生普洱茶，一壶开水，一个盖碗。先用开水清洗茶具，然后将8克生普洱茶放入盖碗中，提起水壶，沿碗壁倒水。第一泡为洗茶要倒掉不饮用，之后再次沿着盖碗边缘注水，注水之后等待5~10s钟左右，最后将茶汤倒入公道杯及品茗杯。

　　普洱生茶怎么喝？普洱生茶的冲泡方法：

　　备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

　　备茶：用茶刀或茶针将生普洱茶拨到茶盒中备用。

　　洗涤用具：水烧开后，先将茶具冲洗干净，再倒掉。

　　投茶：将8g生普洱茶放入盖碗中，茶水比例为1:15，即8g干茶需要110ml左右的水冲泡。

　　注水：沿碗边慢慢倒入100°C的开水，注满水7分钟，浸泡5秒左右。

　　洗茶：然后打开碗盖，将茶水倒出，尽可能多地倒出。

　　注水：再次将沸水倒入盖碗中，浸泡约5~10秒。

　　出汤：将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯，然后分倒至品茗杯进行品饮，以后的每次冲泡时间增加5s即可，如5s、10s、15s。

　　冲泡的茶汤呈淡黄色，香气浓郁，颜色透亮;分茶入杯，敬奉客人，好的老普洱生茶一般可以连续冲泡15泡以上。

　　要点：

　　洗好茶，悬壶注水，注水时水线不能过粗，如过粗会使茶在碗中翻滚，冲出的茶汤会浑浊和苦涩;水线过细在注水时会造成水温不够，至使茶汤达不到一定温度，无法将普洱茶最好的滋味冲出。

　　注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。

　　结语：

　　(1)取饼茶或特型茶时，应选择先从松散的一面取，使取出的茶叶完整、有条理;

　　(2)冲泡普洱茶的水温必须达到沸腾;

　　(3)茶水需洗两次，可用洗茶水温杯。