绿茶冲泡方法，具体步骤详解！

　　绿茶是六大茶类之一，注重清新和宁静。其冲泡分为准备茶具、温杯、投茶、冲泡四个步骤。可以先烫洗杯具，然后将茶水倒入杯中，倒入85°C左右的水至七分满，稍等片刻即可饮用。请注意，绿茶不宜长时间冲泡。

　　具体步骤如下：

　　1.准备茶具

　　绿茶不像普洱茶那么讲究茶具，但杯具的透明度和清洁度还是很有必要的。绿茶可以用透明玻璃杯或白瓷盖碗冲泡。玻璃杯有利于聚香，便于观察杯内茶叶的飞扬。同时能最大程度的闻到香味，最后清洗起来也很方便。

　　尽量选择较好的软水泡茶。您可以使用口感清爽、略带甜味的山泉水。一般来说，我们也可以使用矿泉水或纯净水，以体现茶的风味和香气。

　　2、温杯

　　拿起水壶，然后用准备好的水将玻璃彻底冲洗一次，然后将其倒出。加热玻璃会提高玻璃的温度，从而激发茶的香气。

　　3.投茶

　　泡茶时，取5克绿茶，用茶匙将茶倒入玻璃杯中。

　　绿茶与水的比例为1:50，300ml左右的玻璃杯中可倒入5g茶。绿茶讲究鲜香，所以要注意茶量，避免苦味过重。

　　4.冲泡

　　将水倒入杯中(水温80~85°C)，沿着杯壁慢慢倒入，让茶叶充分浸润。注水速度不宜太快，常速就好，七分满为佳。

　　倒完水后，静静等待3到5分钟，即可品饮鲜美、翠绿欲滴的茶汤，一口、两口、三口满口清润，回甘生津，徐徐到来。

　　然后当你喝到茶杯的1/3时，即可再次续水泡饮，一般可以泡三次。。

　　冲泡注意事项：

　　关于水温，有人说是100°C。事实上，100°C不是问题。它可以显示茶叶的特性和风味。例如，这个温度一般用于茶叶的评测。次数和味道平衡，所以最好使用80~85℃的水温最佳。

　　此外，投茶方法有上投法、下投法、中投法三种。

　　下投法

　　家常泡茶一般是先放茶，再冲水(七分满)，称为下投法。

　　下投法适用于结节较紧、茶质较粗的茶叶，适用于太平猴魁、六安瓜片等，能较好地冲泡出茶香。

　　中投法

　　先用玻璃杯冲泡1/3的水，然后倒入茶水，再冲泡水。这是中投法。

　　中投法更适用于茶形紧实扁平的绿茶。通过对茶叶进行软化浸泡，加速茶叶内部物质的沉淀，从而使茶叶快速冲泡，如汉中仙豪、西湖龙井、雀舌等。

　　上投法

　　一次将杯子装满茶，然后倒入茶。此法为上投法，适用于豪毛多、茶形细腻的绿茶。

　　如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等，不会破坏茶形和氨基酸。