时间:2022-05-11 09:03:51来源:本站整理作者:一壶茶点击:
碧螺春茶产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山、西洞庭山。碧螺春是绿茶,十大名茶之一。其茶未经发酵,茶性偏寒,其茶卷曲如螺,持嫩度高,色泽嫩绿,汤色碧绿,素有“吓煞人香”的美誉,又因采制于春季,产于洞庭山,因此又名洞庭碧螺春。
2002年经中华人民共和国国家质量监督检验总局批准,获得原产地地理标志产品保护。只有洞庭山(不是湖南洞庭湖)的碧螺春茶才能称得上洞庭碧螺春。
金庭镇全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉厂、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
在东山镇12个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
作为中国十大名茶之一,洞庭山碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇而闻名于世。
形状:茶叶条索紧结、纤细,呈螺形;
颜色:干茶呈银绿色,它覆盖着白茸。冲泡后汤色碧绿,叶底鲜亮;
香味:具有浓郁的花香和果香,优雅而持久;
风味:清新甘甜,回味悠长;江南所谓的“第一口鲜”,就是指碧螺春茶。