茶叶的分类，茶叶有几种类别？

　　茶叶有六种，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶和黑茶。红茶属于全发酵茶，性温和;绿茶为非发酵茶，性寒凉;白茶是微发酵茶，性凉;黄茶为微发酵茶，性凉;绿茶是半发酵茶，茶味温和;黑茶属于后发酵茶，茶味温和。

　　茶叶分类有六种

　　红茶是一种完全发酵的茶。茶叶、茶汤、叶底皆为红色，并以此命名。茶叶具有花果香气，口感醇厚。绿茶属于非发酵茶。茶叶、茶汤、叶底都是绿色的。茶叶有兰花的香气，味道清新。

　　白茶是一种轻微发酵的茶。茶叶细长如针，通体白毫。冲泡后，茶香醇厚，汤色淡。黄茶是一种微发酵茶，其制作过程与绿茶相似。味道醇厚清爽。

　　绿茶属于半发酵茶。它具有红茶的新鲜和绿茶的新鲜。香气清新，花香到成熟的水果。黑茶属于发酵后茶。因成品茶呈黑色而得名，黑茶冲泡好的茶汤呈鲜橙黄色，茶汤入口醇厚甘甜。