大红袍与正山小种有什么区别？

　　正山小种主产于武夷山桐木村，大红袍主产于武夷山三坑两涧地区;正山小种是红茶，大红袍是乌龙茶(青茶);正山小种为全发酵茶，大红袍则为半发酵茶;正山小种有松烟和桂圆的香气，甘甜醇厚，带有明显的高山韵味，而大红袍则有清香的兰花香且岩韵明显。

　　大红袍与正山小种有什么区别?

　　正山小种属于红茶类。18世纪末在福建崇安县桐木地区首创。它是世界上最早的红茶。产地在武夷山市兴村镇桐木关。

　　大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶的典范。产于福建武夷山天心岩。

　　正山小种外型肥壮，色泽黑润，汤色鲜橙(微红)，香气浓郁悠长，松烟清香，滋味醇厚，有龙眼汤味.茶用松针或松木熏制而成，香气十分浓郁。由于吸烟，茶叶呈灰黑色，但茶汤呈深琥珀色。正山小种原产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

　　大红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国特色茶。其形紧结，色绿棕，冲泡后汤色鲜橙黄，叶红绿。最突出的品质是香气中带有兰花香，香气高而持久，“岩韵”明显。除了一般茶具有提神、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食减脂、减肥健身等保健功能外，它还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功能。

　　大红袍很耐冲泡，冲泡七八次后还是很好闻的。喝“大红袍”茶，必须按照“工夫茶”的小壶小杯慢慢喝，才能真正品尝到岩茶的禅茶神韵。讲究活、甜、清、香。

　　大红袍的冲泡方法：

　　1、用100℃的开水冲洗茶壶和杯子后，将茶叶放入锅中，然后倒入100℃的沸水中，将茶叶冲洗一次。

　　2、将100°C的开水倒入锅中，烘烤5秒，然后倒入茶杯中即可享用。使用100°C的沸水进行第二次浸泡，烘烤8秒即可享用。第三次浸泡用100°C的沸水，烘烤15秒即可享用。

　　冲泡器：对于大部分乌龙茶，基本上适合盖碗、紫砂壶冲泡。

　　正山小种的冲泡方法：

　　1、水温：冲泡正山小种，水温应在85~100度。首先，用开水盖住碗，然后将其放下。

　　2、茶量：将5g正山小种干茶放入杯中(红茶的茶量：水和茶可以保持在1:30或1:50，茶量在一个110ml的碗一般是5g)

　　3、然后冲入95~100度的开水(纯净水或山泉水较好，软水(矿物质含量低)较好)，然后轻轻盖上，

　　4、先冲泡，洗茶。洗茶的时间大概是5s左右，然后茶汤很快就被过滤掉了。

　　5、第二次冲泡，按步骤3倒水，然后盖上杯子，在杯子里静置5-10秒左右，然后做汤。

　　6、以后每个泡泡可以延长5秒，比如10s、15s、20s。