武夷岩茶哪种好？武夷岩茶有哪些种类？

　　武夷山武夷茶的历史已有1500年的历史，曾在中国乃至世界茶史上辉煌过。南朝称为“晚甘候”。在唐代，它成为朝廷的贡品。元代，朝廷在武夷山建立御茶园。明末清初，武夷岩茶成为乌龙茶的始祖，开始大量出口海外。那么武夷岩茶哪种好?武夷岩茶有哪些种类呢?

　　武夷岩茶茶树形态命名分类

　　武夷岩茶的划分，主要可分为7类。

　　1、以茶树生产环境而命名：如不见天、岭上梅、过山龙等。

　　2、以茶树叶形而命名：如金瓜子、金钱、金柳条、倒叶柳、佛手、雀舌;

　　3、以茶树形态而命名：矮脚乌龙、醉洞宾、钓金龟、凤尾草;

　　4、以茶树发芽迟早而命名：如不知春;

　　5、以茶树叶色而命名：如紫红袍、白鸡冠等;

　　6、以成品茶香而命名：如肉桂、白瑞香、夜来香、金丁香;

　　7、以神话传说而命名：如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖、白牡丹。

　　武夷岩茶地域、制茶时间、品种分类

　　1、依地域分为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。

　　2、依制茶时间季节分有：头春茶、二春茶、三春茶、冬片。

　　3、依茶品种又可分别制成：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等;

　　武夷岩茶五大系列分类

　　根据国家标准分类，武夷岩茶可分为：大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种等五大系列。

　　1、武夷岩茶大红袍系列：武夷岩茶大红袍系列茶品，根据茶青产地不同，分为：正岩、半岩和洲茶。大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶，只有武夷山独有。

　　2、武夷岩茶水仙系列：武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶，传闻发现于祝仙洞下，而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气，滋味浓醇。

　　3、武夷岩茶肉桂系列：武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树来命名的名茶，其系列茶品桂皮香明显，香气辛锐持久，久泡犹存，入口醇厚鲜爽，回甘甜润，推荐阅读：武夷肉桂茶属于什么茶？武夷岩茶的特点！

　　4、武夷岩茶名枞系列：名枞系列武夷岩茶，选取独特风格的茶树单枞制成，其成品茶独具岩韵。武夷岩茶有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。大红袍始前也是武夷山四大名枞之一，后才成为单独品种。

　　5、武夷岩茶奇种系列：武夷岩茶奇种系列茶品，由当地的菜茶品种采制而成。这一系列的茶叶有天然的花香，细而含蓄;滋味醇厚鲜爽，候韵明显。

　　武夷岩茶品种分类

　　1、大红袍：武夷山大红袍是武夷四大岩茶之首。被誉为“茶中之王”，具有显着的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点是性平，四时宜饮，健胃养胃功能突出。肠胃不好、感冒严重的人可以喝。此外，它还具有防辐射、防晒的作用。

　　2、铁罗汉：武夷最早的著名集群。郭百仓的《福建路易》(1886年)记载：“铁罗汉、落柳，皆为宋树，一树一树，年产少许。”巢。相传19世纪中叶，惠安石基泉茶坊经营武夷岩茶。“铁罗汉”最为名贵，有祛热之功效，深受人们喜爱。

　　3、白鸡冠：白鸡冠的名称早于大红袍，明代已有传闻。白色鸡冠树高1.75米，分枝多。叶子的颜色是浅绿色，幼叶是浅绿色和淡黄色。这也是白鸡冠名称的由来。

　　4、水金龟：起源于牛栏坑杜葛寨峰岩下岩上，被洪水冲到牛栏坑底部。1919年至1920年间，为这棵树发生了诉讼。