武夷肉桂茶属于什么茶？武夷岩茶的特点！

　　武夷肉桂属于乌龙茶中的武夷岩茶。原产于武夷山马枕峰地区。它是从百年老茶树上采摘嫩芽，经晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、复火而成。具有卷曲均匀、色泽褐禄、油润有光泽、气味香甜的特点。冲泡后有奶油、花果、肉桂的香气。

　　武夷肉桂属于乌龙茶

　　武夷肉桂属于乌龙茶，是武夷岩茶中的当家花色品种之一，原产于武夷山马枕峰一带，为武夷十大名枞之一，因为其所独有的辛锐持久的殊香雅韵而冠于其他名枞。

　　武夷肉桂是采摘百年古茶树上一芽二叶或三叶的嫩芽，经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、复火等工序制成的，具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、气味香甜的特点。

　　冲泡后的武夷肉桂，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，特具奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，冲泡六七次仍有“岩韵”。

　　武夷岩茶的特点：

　　武夷岩茶的香

　　武夷岩茶香包括真香、兰香、清香、纯香，表里如一，称纯香，不生不熟，称清香，火候停匀，称兰香。雨前神具，称真香。品饮武夷岩茶闻香时，各人有各人的感觉。“茶香馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远。”“其香如梅之清雅，差之芳馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿频留芳，沁人心脾”。

　　武夷岩茶的清

　　指茶汤色清沏艳亮，茶味清醇顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有(焦气)、(陈气)、霉气)、(闷气)、(青草气)等，香而不清的武夷岩茶只算是凡品。

　　武夷岩茶的甘

　　指茶汤鲜醇可口，滋味醇厚，有回甘。香而不甘的茶是(苦茗)，不算好茶。

　　武夷岩茶的活

　　指品饮武夷岩茶时的心灵感受，这种感受在“啜英嘴华”时需从“舌本辫之”，并注意喉韵、嘴底、杯底留香等。

　　武夷肉桂茶属于什么茶叶

　　综上所述，肉桂属于乌龙茶，具有优质乌龙茶的特殊风格。值得省内外乌龙茶产区引种栽培。但是，从优质茶技术的角度来看，从其他地方进口时必须取自武夷肉桂的原产地。在区域生态、农业技术、制茶技术等领域开展密切合作。