怎么品茶？品茶的正确方式！

　　品茶就是用口、眼、鼻来欣赏茶的色、香、味。品茶最好用白瓷杯，因为茶汤倒入白瓷杯中，更容易观察茶汤的颜色。品茶的步骤一般可以分为闻茶香、看茶色、喝茶汤、看叶底四个步骤。

　　于是就有了一杯茶，分三口这一说。三个口子，正好是一个品字。

　　1.闻茶香

　　先将茶汤倒入白瓷杯或香杯中，用鼻子闻茶叶的香气，如：花香、奶香、果香等气味。这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。

　　闻到香气后，开始寻找气味，例如臭青味、酸味、霉味或杂味。这些味道来源于茶叶製造的过程或收藏不当所导致。

　　2.观茶色

　　闻到香味后，观察茶汤的颜色。用好茶叶冲泡出来的茶汤清亮清澈。

　　如果茶汤的颜色太浓或太淡，可能是泡茶时间过长或时间不够。一般的专业茶叶鉴赏家，只看茶汤就可以知道茶是否正确冲泡。

　　3.喝茶汤

　　观察茶汤的颜色后，喝一小口，将茶汤含在嘴里，用舌尖不断搅拌茶汤。涩味在舌尖，苦味在舌根。用舌头搅拌茶汤有助于刺激舌头的味道。

　　品尝茶汤的苦、甜、涩。喝完茶后，深吸几口气，或者站起来走动。这有助于茶的香气传递到喉咙，产生所谓的喉咙甜味。

　　看叶子的底部

　　喝完后倒出茶叶，观察茶叶的完整性和大小。通常好的茶叶是大而完整的叶子。