茶水是碱性水还是酸性水，正解！

　　茶水呈弱酸性，pH值在5.5-7之间。在六大茶类中，红茶的酸性最强，绿茶的酸性最低。通常茶汤冲泡5分钟后酸度最低，冲泡15分钟后酸度最高。茶叶浸泡的时间越长，茶叶的酸度就越高。

　　茶水是酸性的

　　用水冲泡后，茶的pH值基本在5.5-7之间，属于弱酸性。茶叶的酸度有不同的影响，比如工艺。在六大茶类中，绿茶是未发酵的，酸度最弱，而红茶是全发酵茶，酸度最强。

　　一般来说，芽茶的酸性比叶茶略低，即茶叶越嫩，酸度越弱，茶叶越老，酸度越强。冲泡时间达到5分钟时，茶叶的酸度最弱，冲泡15分钟后，酸度基本达到最大值。

　　茶汤中的酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。冲泡水温越高，茶叶中酸性物质的溶解越快。泡茶时间过长，茶叶的酸度比较高，有胃病的人不宜饮用。